VINO "RIPASSO"VALPOLICELLA BERTANI 2020 DOC SUPERIORE -75CL

Valpolicella Ripasso che eredita la tradizione famigliare più che centenaria. Lo stile è coerente con l’espressione tipica delle tre uve Corvina, Rondinella e Corvinone e con il terroir della zona. Il metodo Ripasso è applicato in modo delicato con la conduzione di una seconda lunga macerazione e fermentazione sulle vinacce appena pressate dell’Amarone per donare al vino maggiore complessità, morbida struttura e intenso colore.

Abbinamento: Ottimo con arrosti di carni rosse, pollame nobile, selvaggina e formaggi stagionati.