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E’ il vino fondatore dell'azienda. L’originalità dell’etichetta con l’immagine del cinghiale e il nome ’insoglio”, luogo in cui questo animale si reca a rotolarsi, esprimono l’animo e la cultura maremmana.
Abbinamento: Accompagna egregiamente primi piatti e preparazioni a base di carni bianche e rosse.