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Ottenuto con uve Zibibbo da viti coltivate ad "Alberello Pantesco" pratica agricola riconosciuta dall' UNESCO, patrimonio culturale immateriale dell'umanità.
Abbinamento: con anatra caramellata, formaggi erborinati, foie gras, pasticceria secca e cioccolato d’autore. Straordinario da solo, come vino da meditazione