{"product_id":"vino-zenatoripassavalpolicella-ripasso-1-pz-docg-2013-37-5cl","title":"VINO ZENATO\"RIPASSA\"VALPOLICELLA RIPASSO  DOCG 2013 -37,5CL","description":"\u003cp\u003eSubito dopo la fermentazione delle uve passite dell’Amarone, la migliore selezione di Valpolicella “ripassa” sulle vinacce dell’Amarone, dando inizio alla seconda breve fermentazione; in questo modo aumenta il tenore alcolico e si ottiene un prodotto più ricco in colore, estratti e aromi.Dopo un affinamento in tonneaux di rovere francese per 18\/20 mesi, segue un successivo riposo in bottiglia per 6 mesi.Il risultato di questo procedimento è un vino raffinato e concentrato estremamente morbido e vellutato, dai profumi intensi di piccoli frutti rossi. Il Ripassa offre al palato sentori fruttati e un tannino finissimo, con un’aura di cioccolato e spezie. Rappresenta uno dei vini più significativi dell’evoluzione enoica di Zenato.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eAbbinamento: ottimo compagno con i piatti di selvaggina, le grigliate di carne e gli arrosti, salumi e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e","brand":"ZENATO","offers":[{"title":"1 pz","offer_id":56785860362622,"sku":"81568-U","price":9.28,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"12 pz","offer_id":56785860395390,"sku":"81568-C","price":111.37,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0977\/9327\/8334\/files\/81568.jpg?v=1767803942","url":"https:\/\/grandibottiglie.net\/products\/vino-zenatoripassavalpolicella-ripasso-1-pz-docg-2013-37-5cl","provider":"Grandi Bottiglie","version":"1.0","type":"link"}