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Elegia è il vino per le grandi occasioni, ottenuto da uve selezionate e vendemmiate in cassetta. L'Elegia è il genere letterario che raggruppa i componimenti lirici della poesia greca e romana accomunati da una forma metrica specifica, il distico elegiaco, composto da un esametro è un pentametro dattilico, sei più cinque.
Abbinamento: Bocconcini di cinghiale speziati, eccellente con arrosti e brasati, superbo con agnello e patate romatichealforno.