VINO POMPEIANO PIEDIROSSO IGP O' CUOGNOL 2020 TENUTA LE LUNE

Localmente detto Palummina o Per’ ‘e Palummo. Il Piedirosso deve il suo nome, com’è risaputo, al colore che assumono il rachide e i racimoli con l’approssimarsi della piena maturazione del grappolo. Se nel resto della regione per fama e diffusione il Piedirosso è solo secondo dopo l’aglianico, recitando la parte del comprimario, nella provincia di Napoli assurge invece al ruolo di protagonista assoluto.

Abbinamento: Carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati