{"product_id":"vino-mastroberardino-lacrimarosa-2023-1-pz-irpinia-rosato-doc-75cl","title":"VINO MASTROBERARDINO LACRIMAROSA 2023  IRPINIA ROSATO DOC-75CL","description":"\u003cp\u003eFrutto di un grande territorio, quello irpino, fortemente vocato alla produzione di Aglianico. È da quest’uva che nasce il Lacrimarosa, dopo una spremitura dolcissima dei grappoli così da colorare solo debolmente il succo e dare un prodotto naturalmente chiaro e dall’esaltante spettro aromatico.\r\n\r\nDENOMINAZIONE\r\nIrpinia Rosato DOC\r\n\r\nVITIGNO\r\nAglianico 100%\r\n\r\nVIGNETO E TERRENO\r\nLapìo, con esposizione a Sud-Ovest e Pietradefusi, con esposizione a Nord-Ovest. Argilloso-calcareo con presenza di scheletro. Altitudine media di 400 m s.l.m. Sistema di allevamento a spalliera con potatura a cordone speronato. Densità di impianto media di 3.000 ceppi\/ha. Resa di circa 70 q\/ha e 2,3 kg\/ceppo.\r\n\r\nETA’ DEL VIGNETO\r\n15 anni\r\n\r\nPERIODO E SISTEMA DI RACCOLTA\r\nMetà ottobre. Raccolta manuale\r\n\r\nVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO\r\nVinificazione classica in rosato in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.\r\nAffinamento di almeno un mese in bottiglia.\r\n\r\nIL COLORE\r\nRosa tenue.\r\nIL PROFUMO\r\nBouquet delicato, intensamente fruttato, con ricordi di pesca bianca, peonia, fragola, lampone e prugne.\r\nIL SAPORE\r\nMorbido con fragranti note aromatiche di fragoline di bosco. Esaltante retrogusto di pesca.\r\n\r\nABBINAMENTI\r\nAntipasti:\r\nAntipasti all’italiana, mozzarella, salumi e formaggi freschi o poco stagionati.\r\nPrimi piatti:\r\nPasta asciutta, risotti delicati.\r\nSecondi piatti:\r\nCarni bianche e zuppe a base di pesce.\r\n \r\nATTITUDINE ALL’INVECCHIAMENTO\r\n30 anni e oltre\r\nTEMPERATURA DI SERVIZIO\r\n12-13 °C\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eAbbinamento: Consigliato per un antipasto a base di salumi o un secondo di carne bianca, oppure con un secondo di pesce di un certo spessore a base di tonno o salmone.\u003c\/p\u003e","brand":"LACRIMAROSA","offers":[{"title":"1 pz","offer_id":56785872388478,"sku":"80968-U","price":11.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 pz","offer_id":56785872421246,"sku":"80968-C","price":66.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0977\/9327\/8334\/files\/80968.jpg?v=1767804066","url":"https:\/\/grandibottiglie.net\/products\/vino-mastroberardino-lacrimarosa-2023-1-pz-irpinia-rosato-doc-75cl","provider":"Grandi Bottiglie","version":"1.0","type":"link"}